じゃが芋レシピ集
新じゃがマヨネーズ
新じゃがバター照り煮
新じゃが新玉のキッシュ
<材料>新じゃが芋 大1個、新玉ねぎ1/2個、ベーコン1枚、野菜のおかげ(洋風だし)小さじ1、塩・胡椒少々、餃子の皮5~6枚
【A】卵1個、牛乳or生クリーム大さじ4、チェダーチーズ枚、 ピザ用チーズ・パセリ少々
<作り方>①タルト皿に油を薄くひいて、餃子の皮を敷きます。じゃが芋、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは細かく切ります。②フライパンに油をひき、玉ねぎ、ベーコン、じゃが芋を炒めて、塩、胡椒をして粗熱を取ります。③【A】を混ぜ合わせた中に②を入れてタルト皿に流し込みピザ用チーズをのせます。④190度のオーブンで15~20分焼きます。最後にパセリをちらします。
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